到了这边后,他们先聊了一会儿。
聊完就过去做一个任务,帮一位老板数鱼。
就是这个环节,沈滕、马莉组合,各种嘴瓢、算错。
别说是观众了,就是旁边的吴限、张静怡两口子都被逗笑。
节目播出,观众看这一段,差点把苹果机笑抽筋。
不过这个环节倒是很折磨人,。
因为是在一个铁皮仓库里,非常热,一身汗。
等结束后,他们回去蘑菇屋里。
“烤乳猪差不多可以开烤了吧。”
刚回来,何老师就问黄垒,是不是可以开烤了。
“我看一下攻略。”刚回来的黄老师,说要看攻略。
“还看什么攻略,吴少会。”沈滕提醒了黄垒。
“吴限不是说翻车了吗?”黄垒可是记得,刚才吴限是这么说的。
“吴少说翻车你也信啊?”
“他那是出了名的低调,很擅长的事情他都说略懂一二。”
“刚才静怡也不说了吗,去年吴限烤的时候,她爸妈都说好吃。”
沈滕觉得看攻略,还不如听吴限的。
虽然吴限说了,自己烤过三次都翻车了。
可就算是翻车都好,吴限也知道烤乳猪的步骤。
坐在屋子外阴凉处,吴限并没有回答。
“这才两点多,还早呢。”吴限说他们时间还早。
“要烤两三个小时吧?”看攻略的黄垒,问吴限是不是这样。
“不用,乳猪不是很大,炭火也够的话,一个小时就行。”
“如果是20斤的乳猪,炭火也不够猛,那就要两个小时左右。”
“多大的猪?”吴限也没看到乳猪的大小。
“应该十来斤。”看了厨房里放的乳猪,黄垒说了一个大概。
“那一个小时够了,不用烤太久,烤久了老。”
“你看你看,他会。”沈滕非常淡定,说吴限会。
“那也得腌了吧?要腌多久。”
黄垒都问了,吴限就过去看看。
买的烤乳猪,连带着腌制用的酱料,商家那边都配有了。
可当吴限看见黄垒居然是用一个洗菜盆大小的盘来腌的时候,他立马阻止。
“不用这个盘子来腌,太小了。”
“用这个不行吗?”黄垒也不懂,他是第一次做烤乳猪。
“不行,腌烤乳猪要整只猪平摊,然后把酱料抹匀,这样能更充分的腌制入味,不然你用这个圆盆来腌制,就需要更多的秘制酱料把整只猪都淹没泡在里面腌制才能腌入味。”
“可是就商家送的这点酱料,明显就是只能用来平铺乳猪,然后抹匀倒在上面腌制。”
从吴限能注意到这些细节,就能看出来他是真的会。
站在旁边看的河炅,也看出来了。
“那也没有足够大的托盘用来平铺乳猪啊。”黄垒犯难了。
“不一定用托盘,旁边不是有锡纸吗?”
“扯锡纸平铺到桌子上,然后把乳猪平铺到锡纸上面,这样也可以腌制。”
“铺锡纸就是为了防止酱料弄脏桌子。”
“这样一来,到时酱料掉到锡纸上,也能捧起来继续抹在乳猪身上。”
在吴限的提醒下,黄垒也发现了,这个还真可以。
按照吴限说的做,把锡纸平铺好。
把乳猪洗过后,平铺在锡纸上面。
黄垒刚打算抹酱料,吴限就提醒他:“先别着急。”
“用刀在乳猪内部的排骨这一面,在排骨的两侧划开一道口子。”
“划开口子,等下涂抹酱料的时候,可以让排骨腌制的更入味,等下烤的时候,排骨这个位置也才能烤的熟,如果不划开,排骨这个位置肉比较厚,要烤的更久。”
得到吴限的提醒,黄垒就拿刀子来划开口子。
都完全之后,这才开始给乳猪抹酱料。
“是不是还要用老抽抹一下烤乳猪的背面。”黄垒记得攻略上有说。
“对啊,不过先腌30分钟以上,一个小时也行。”
“然后腌好了之后,再上皮汁。”
“什么是皮汁?”这个问题是黄垒、沈滕、河炅一起问的。
“啊?商家没有给皮汁吗?”吴限很意外。
“不知道啊。”黄垒说自己也不知道。
“皮汁是干嘛用的?”张静怡问了吴限。
“皮汁就是用来刷在猪皮上,让烤乳猪的猪皮能酥脆的关键。”
“找找看,商家应该会给的呀。”吴限说道。
“没有,都在这儿了。”黄垒指着旁边的袋子。
“那就自己调呗,吴少会调吗?”沈滕问吴限会不会。
“我是会,但是这里不一定有调制皮汁儿的调料。”
“需要什么调料?”黄垒问吴限,需要什么调料。
“白醋、麦芽糖、大红醋、二锅头、玫瑰露酒、柠檬。”
这些东西,当吴限说出来后,黄垒就去找。
“必须得二锅头吗?”黄垒问是不是必须得二锅头。
“这个无所谓,只要是高度白酒就行。”吴限回答道。
“那只有白醋、白酒、柠檬,还差其它的几样。”
“只能让节目组去买了。”没辙,河炅只能让节目组去买。
“麦芽糖不能用白糖来代替?”黄垒问道。
“不能,这都不一样。”
“反正都是要去买的,让节目组一起买就好了。”吴限倒是很淡定。
节目组那边知道要的调料后,马上就去附近购买。
想要买也不难买到,这些东西都不是稀罕货。
基本上到附近的小超市都能买的到,很方便。
大约一个小时后,节目组才把东西买回来。
正好,烤乳猪也腌制有一个小时了。
沈滕在烧炭,准备开烤。
吴限在旁边指挥,把皮汁给调出来,然后给乳猪上皮汁。
上了皮汁还要晾干几分钟,最后再冲一下水就可以。
“我来烤。”想要亲自烤的沈滕,说自己要试试看。
“你来你来,哈尔宾炭长。”河老师开玩笑。
“呵呵~”被说是炭长,沈滕笑呵呵。
“河老师和腾哥认识很多年了吗?”张静怡双手叉腰站在一旁看。
“认识啊,03年就认识了。”
“我刚认识他的时候,一开始就是称呼的他沈叔叔。”
河老师说起自己和沈滕相识的过去。
“对,我叫炅哥,他叫我沈叔叔。”沈滕也回忆了年轻时。
“叔叔和炅哥,呵呵~”连张梓风都觉得有意思。
“我们俩的逻辑关系,一直就是混乱的。”河炅笑道。
“哎那你们,沈滕你是和炅炅认识早,还是和吴限认识早?”
“炅哥认识早。”沈滕看了看身边的吴限。
“我和炅哥是03年认识,和吴少是08年吧好像是?”
回想起来这件事,沈滕倒是也觉得有趣。
“那时候我和吴少有点同病相怜。”
“我那时候是在做话剧,虽然做话剧的成绩也不错,但其实前途还是有点迷茫,但吴少那时候是因为公司雪藏。”
“我们俩认识,都是在自己不是很得意的阶段认识。”
沈滕记得很清楚这件事。
“你怎么就认识了呢?世界这么小吗。”张静怡有点不解。
“世界是大,但是我们做演员这个行业的,在邶京不算大。”
沈滕所说的也不假,马莉他们都觉得这么说没错。
都是这个圈子的人,又都是北漂,很容易就偶遇和认识。
“那会儿,吴限就和杨蜜谈恋爱了。”
“小俩口可甜了,天天形影不离。”
“只要是我和吴限出去撸串、吃宵夜、喝酒,他都带杨蜜出来。”
“所以那会儿,我们就很熟了。”
“不然杨蜜为什么叫我二舅?”沈滕说起这段过去。
“但是我听说了一件趣事。”扇扇子的马莉,想到什么了。
“什么趣事?”河炅他们都来了兴趣。
“我听说之前,吴少好像是为了腾哥,跟人大打出手,被带去派出所了是吗?”马莉问出这件事,看吴限的反应。
“哈哈~”说起这件事,沈滕、吴限就默契的笑了。
“没那么夸张,但是大差不差,唯一不同的是被带去派出所,这没有。”
“呵呵~”沈滕自己也很尴尬。
“具体是怎么回事?”张静怡也挺好奇的。
吴限没有回答,这件事只能沈滕说。
回想这件事,沈滕还拍了拍身边吴限的大腿。
显然,这件事让他有点难以启齿。
河炅、马莉他们也看出来了,好像很有故事。
“其实这件事就是,当初我和女朋友分手,心情不好,找吴限出来喝酒。”
“你们也知道,我要不是长得帅,就我这张嘴,早不知道得罪多少人了。”
到了这时候,沈滕还不忘记自恋一波自己的颜值。
但也的确是,沈滕这嘴巴,有时候是挺损的,容易招人恨。
要不是熟人的话,或者是比较玩得开的人,真不太受得了沈滕这嘴巴。
“我那天晚上就因为分手,心情不好,喝多了就胡言乱语。”
“宵夜摊嘛,撸串的人,多多少少都喝点酒。”
“我喝多了呢,再加上心情不好就上头了。”
“跟隔壁桌的一个小伙子产生了口角。”沈滕说到这里还特愧疚。
愧疚的他,还拍了拍吴限的大腿。
每当想到这件事,他都会忍不住笑出来。
与此同时,观众们更加感兴趣了,后面到底发生了点什么事情?