第678章 大家都一百块套餐，只有许舟菜上千2
许舟拿起刀叉化开了鹑。
整个鹑皮被划开的时候，滋啦一声响，皮非常清脆，刀尖上都粘上了油脂。
在划开的一瞬间。
整个蛋和调味饭从鹑的肚子里流了出来。
金黄色的浓郁带著奶香和的表皮酥脆焦香的味道一下飘散出来。
「这个味道————好香。」
「这个色泽。」
哪怕是许舟，都被勾起了食欲。
酥脆的鹑皮在口中瞬间爆开。
丰腴的油脂带著焦香在舌尖化开，却丝毫没有油腻感。
马德拉酱的酒香和坚果香瞬间中和了油脂的厚重，只留下纯粹的肉香。
轻轻咬开皮，酥脆的皮完全化为油脂入口即化的感觉，让许舟都忍不往的想在吃一块。
焦香酥脆，在嘴里化为带著甜味的油脂。
这简直比烤鸭还好吃啊！
整个肉非常的细腻。
许舟完全给与了百分之两百的肯定。
「很不错！」
「这个油脂——油脂里都带著嫩肉的香味，就像是从整个肉里流出来的油，配著酥脆的表皮，好吃得让人完全停不下来。」
内里的鹑肉嫩得几乎要流汁，肉里吸满了酱汁的咸甜回甘，还有淡淡的黑胡椒辛辣。
整个肉紧实又嫩滑，轻轻一抿就化在了嘴里，没有一丝腥味，只有极致的鲜醇，油润生香。
每一口都美味极了。
不光是外边的肉。
里边的裹著滑蛋和奶油，被淋上马德拉酱的米饭更是呈现金黄色。
这种金黄和黄金炒饭的金黄有些许不同。
这种金黄是每一口饭外边裹著一层软糯的滑蛋，滑蛋不仅仅是鸡蛋的味道，还有黑胡椒和浓郁的奶油香味。
吸饱了鹑肉汁的米饭，混著半流心的滑蛋，入口即化。
黄油油面酱的黏糊酱汁混著马德拉酒，再加入了一些蜂蜜和糖制作的酱汁，甜中带著一点点的葡萄酒和坚果的复合香气。
淋在饭上的时候，这种复合香气，连许舟自己都被香得有点受不了。
确实不一样啊。
.
这小红毛晋级了之后，做出来的自己的菜果然就是更好吃啊。
每吃下去的一口，既有著亲子丼的家常温暖，又有著法式料理的精致，有著非常好吃的惊艳感。
吃完了整个鹑和里边的调味饭，最后才看到旁边的那个水波蛋。
流心的蛋黄在嘴里化开，绵密沙糯，和马德拉酱、米饭混在一起，又添了一层醇厚的蛋香，让整道菜的口感更上一层楼。
许舟把整个水波蛋划开。
这种流心的蛋液流出来之后，又能给整道菜增加一个层次。
整个一碗饭都吃完了之后，才觉得满足。
「小舟，我今天的这道菜怎么样？」
小红毛眼巴巴，不知道为何，只觉得这道菜对于他来说，是很有意义的。
而有意义的菜，自然也想受到最好的朋友的肯定。
而且——
今天许舟的反应他都看在眼里。
显然是比平时吃他的菜时，反应要更大一些。
..
许舟毫不吝啬的给与夸奖。
「你的这道菜里，融合了你过去学到的知识。」
「比如这包米饭的卷心菜，应该是用到了四宫的那道法式卷心菜卷的一些元素。」
「而这个亲子饭也很有意思，鹑和鹑蛋，整个菜的设计，到每一个元素，都很不错。」
「我很喜欢这道菜。」
听到许舟说喜欢，小红毛心底一下就高兴了。
而这一次学完了菜之后，许舟也没有急著回去，反而去到了粉头发主厨的店里逛了起来。
虽然去到粉头发主厨店里需要一万块钱一天的保护罩的钱，但是来都来了，不去看一眼确实不合适。
「我还以为你等会就直接走了呢。」
许舟在店外逛了一会之后，捧到了粉头发主厨，他的目光看过来时，眼神惊喜：「你这段时间去哪里了？」
「法式料理有认真学吗？」
「之前那些资料——」
粉头发主厨又开始念叨著法餐。
许舟那可是他看中的最厉害的接班人啊。
那可是有史以来，哪怕是学院里都天赋最高，没有之一的一个人。
..
许舟看著他们都很好奇自己最近做什么去了，也就准备给他们露一手。
「」
「我最近去学了些新菜。」
「你们要不要看看？」
他找了些食材，准备展示一下火焰饺子：「之前黄金炒饭和魔幻麻婆豆腐你们都看到了，这次给你们看看什么叫观赏型的菜。」
观赏型的菜？
这个名词让他们一头雾水。
「小舟，什么叫观赏型的菜？」
小红毛和粉头发主厨，以及他店里的其他帮厨都围了过来。
「观赏型的菜，就是很适合当场制作的菜。」
许舟乐呵呵：「我最近也没学什么别的，这些菜谱学了一堆。」
什么火焰饺子啊。
什么会抬头的虾饺啊。
对于他们，如今已经这么熟悉了，也就在他们面前全部都展示了一遍。
二「饺子。」
「这个我知道！」
小红毛凑近，看到火焰形状的饺子时，问：「小舟，这个火焰饺子，是火焰形状的饺子？」
「那可不是。」
当许舟拿著棍子，看著旁边站得非常近的小红毛和粉头发主厨时，朝著他们挥挥手：「站远点。」
「等下别烧到你们了。」
小红毛和粉头发主厨两人茫然的站远了一些。
他们在看到许舟手里拿著一根棍子的时候，脑子都有点宕机了。
小舟这是在做什么？
做菜的时候——
为什么拿著一根棍子？
还没等小红毛想明白，许舟就拿著木棍开始喷火。
虽然只是象征性的张了张嘴，其实是用内力引燃了木棍，让木棍顺著内力的弧度飞到锅里。
但是在小红毛和粉头发主厨的眼里看来，他就是拿著棍子在喷火。
而且整个火球竟然还有弹道！
这是什么？
「这————这个————」
小红毛忽然一下理解了什么叫观赏型菜谱。
原来这就叫做观赏型？
「很厉害啊！」
小红毛忍不住的感叹：「这个饺子会被烤焦吗？」
这么大的一团火，如果要控制的话，应该很难吧。
许舟看著火焰饺子好了，把饺子往前一放。
「你们尝尝？」
「好。」
粉头发主厨和小红毛都拿著饺子尝了一口。
原本这个火焰饺子长得倒是摆在那没有许舟别的菜起眼。
可当他们把这个饺子吃到嘴里的时候，一下惊了。
整个火焰不仅没有把饺子烤焦，甚至连饺子皮都没有任何焦的颜色，反而是恰到好处的金黄。
.
最让粉头发主厨惊叹的是里边的肉馅。
「这个肉馅很紧实。」
「应该是用火焰炙烤过后，肉馅变得很紧实，而且整个肉质保留得非常好，不知道是怎么做到的。」
他看著眼前的火焰饺子，十分感兴趣。
「那么大一团火。」
「竟然烤得完全不会焦，全是好处，没有坏处。」
」
」
粉头发主厨沉默片刻，看著许舟：「你是有功夫吗？这怎么可能做得到？」
许舟被他们这震惊的表情看得心底忍不住蠢蠢欲动，都这么熟了，也就干脆多给他们展示了一下内力。
做了火焰饺子、升龙饺子、还把彩虹粥和银河面都做给他们看了几眼。
旁边的小红毛忍不住挠头感慨：「社长原来这么厉害了，还要去外边学更厉害的料理啊？」
「那我也要认真才行。」
小红毛一边说，一边吃得头也不抬。
很快。
许舟在跟他们聊完之后，就回到了备餐间。
一到备餐间，就看到了小红毛这道菜的价格。
「嚯。」
「倒是比我想像中的便宜一点，但是也没好到哪里去。」
尽管心底之前就知道这道菜应该不会便宜，但是真的看到这道菜的时候，还是忍不住感叹。
「每次只要有酒的菜——」
「那绝对便宜不起来。」
底下，每一样食材的标价都很清晰。
【巨型鹑：迪法克肉鹑，是世界优良肉用型品种，肥育后达到三百七十克，是经过精心饲养，与市面上的所有鹌鹑都不一样——】
【食材价格：128元/一只】
【卷心菜：选用的是一色慧菜园里种植的卷心菜，纯绿色有机蔬菜，叶片较为薄，水分非常充足，口感脆嫩多汁，带有自然而生的清甜口感，应季蔬菜价格优惠——】
【价格：26元/一颗】
【黄金乳脂的娟姗牛产的牛奶：来自泽西岛的娟姗牛产的牛奶，牛奶呈现天然淡黄色，奶香中带有奶油般的醇厚质感——】
【食材价格：52/半份】
【香草黄油：用特殊香料制作的黄油，比普通的黄油奶香味以及各方面的味道都要浓郁十倍以上——】
【食材价格：100/30g】
【鸡胸肉：是由「鸡中之王，王者之鸡」的布蕾丝鸡养育而来，在极星舍中也是被广泛采用的食材之——】
【食材价格：188元/半块】
【其他食材：鹌鹑蛋、马德拉酒、牛骨、蜂蜜、酱油、淡奶油、大米——】
【食材总价格：728元】
【建议售价：1019元】
整个价格其实每一样食材都不算特别特别贵，没有几千块钱的肉。
但是主要是用的食材很多。
肉、酒、以及鹑、鸡蛋、还有各种各样的其他食材，牛骨和马德拉酒都是比较费钱的。
还真的破千了啊？
许舟在看到这个价格的时候，心底也忍不住的想。
这要是告诉顾楠了。
也不知道她会怎么想。
许舟从备餐间出来之后，就直接把这个价格给发了出去。
【许舟：明天半决赛的菜，我打算做亲子盖饭，价格在一千零一十九。】
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